تمشک دارای مواد مغذی زیادی است اما با این وجود کالری کمی دارد. یک فنجان (۱۲۳ گرم) تمشک قرمز حاوی ارزش غذایی زیر است:

کالری: ۶۴

کربوهیدرات: ۱۴٫۷ گرم

فیبر: ۸ گرم

پروتئین: ۱٫۵ گرم

چربی: ۰٫۸ گرم

ویتامین C: حدود ۵۴٪ از نیاز روزانه بدن

منگنز: ۴۱٪ از از نیاز روزانه بدن

ویتامین K: حدود ۱۲٪ از نیاز روزانه بدن

ویتامین E: حدود ۵٪ از از نیاز روزانه بدن

ویتامین B: حدود ۴-۶٪ از از نیاز روزانه بدن

آهن: ۵٪ از نیاز روزانه بدن

منیزیم: ۷٪ از نیاز روزانه بدن

فسفر: ۴٪ از نیاز روزانه بدن

پتاسیم: ۵٪ از نیاز روزانه بدن

مس: ۶٪ از از نیاز روزانه بدن