مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ:

قارچ …………………………… 400 گرم

هويج …………………………. 2عدد بزرگ

پياز ……………………………. يك عدد كوچك

فلفل دلمه اي ……………….. 1/2 عدد

روغن زيتون…………………. 1قاشق غذاخوري

نمك ، فلفل و زردچوبه …… به ميزان لازم

طرز تهيه:

كف ماهيتابه را با روغن چرب كنيد.بهتراست از ماهيتابه رژيمي استفاده كنيد. در صورت در دسترس نبود از ماهيتابه نچسباستفاده كنيد تا مواد بدون سوختن بخارپز شوند.

پياز ، قارچ، هويج و فلفل دلمه را در ماهيتابه ريخته و نمك و فلفل و زردچوبه را هم اضافه كنيد . زير حرارت را كم كرده و در ماهيتابه را بگذاريد و اجازه دهيد بخارپز شوند.

چون قارچ به اندازه كافي آب مي اندازد نيازي به اضافه كردن آب نيست و تا آب قارچكشيدهشود خوراك شما نيز آماده است.